healthy food·Healthy Life·Recettes

Recette : Bun pour burger sans gluten

Je continue la série des recettes sans gluten !!! Qui a a dit que les végétariens ne pouvaient pas se faire plaisir et ne pas manger de bon burger !!!! Avant de vous donner des idées de burgers, aujourd’hui pour ceux qui mangent sans gluten, voici une recette de petits pains bun sans gluten 

Petits pains pour Burger sans gluten

 

recette

Les ingrédients

(pour réaliser 4 à 5 petits pains)

  • 300 g de farine sans gluten (dispo dans les rayons bio au monoprix ou franprix pour ceux qui ne veulent pas aller spécialement dans un magasin bio)
  • 15 cl de lait
  • 5 g de levure de boulanger
  • 1/2 cuillère à café de sucre en poudre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 2 œufs
  • 20 g de beurre
  • des graines de sésame

Réalisation 

  • Préchauffer le four à 210° (th 7).
  • Dans un petite verre, laisser reposer la levure sèche dans un peu d’eau tiède
  • Fais tiédir le lait puis ajouter le beurre en remuant pour le faire fondre.
  • Ajouter le sucre et l’eau.
  • Battre 1 oeufs entier à part.
  • Mélanger dans un saladier, la farine avec le sel et la levure sèche de boulanger.
  • Ajouter le mélange et l’oeuf battu. Remuer jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Recouvrir la pâte dans un bol recouvert de film de cuisson pendant 1heure dans un endroit chaud et humide
  • Fariner bien les mains et la pâte puis façonner 4 petites boules bien régulières. Les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson (papier sulfurisé). Recouvrir avec un torchon humide et laisser gonfler 1/2 heure
  • Une fois que la pâte est bien levée, fouette l’œuf qui  reste et badigeonner, à l’aide d’un pinceau, les petits pains.
  • Saupoudrer de graines de sésames (ou autres, selon le goût de chacun)
  • Mettre les petits pains au four pendant 20 minutes
  • Couper les petits pains en 2 dans le sens de la longueur et il ne reste plus qu’à les remplir !

Vous avez des recettes de burger végé sympa à partager ?

images.jpeg

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s