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Une Box d’épiceries fines : Closer to the World

La semaine dernière a été haute en couleur en teste culinaire. Pleins de moments restaurants mais pas seulement… Bon comme vous le savez déjà, je suis une voyageuse, je ne vis que pour ça d’ailleurs !!! Découvrir de nouveaux paysages, de nouvelles cultures et bien sûr tester aussi de nouvelles saveurs !!! Alors quand Closer to the world a proposé de tester son concept, j’ai immédiatement sauté sur l’occasion… Mais qu’est ce donc ?

Toute jeune entreprise (fondée en 2017), elle est composée d’une équipe de globe-trotter qui partage la même passion pour le voyage, la découverte d’autres cultures, saveurs et traditions culinaires.

Closer to the World souhaite nous faire voyager tous les mois quelque part dans le monde en nous faisant découvrir de 5 à 7 produits de qualité, provenant directement de leur pays d’origine, et sélectionnés avec la collaboration d’un chef expert.

J’ai pu donc recevoir une de leur première box ce week-end…

Avant même de découvrir ce qu’elle contenait, j’ai déjà trouvé la boite magnifique !!! Rien que la boite, nous sommes déjà invité à voyager : très sobre mais couleur me rappelant le ciel vu du hublot de l’avion. Je sais déjà qu’elle me servira plus tard comme boite de rangement pour mes souvenirs de voyage. Très grande (et plutôt lourde aussi), je savais tout de suite que j’allais y découvrir une tonne de choses dedans  Je me suis jetée dessus pour vite découvrir l’intérieur

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Et là, en ouvrant, c’était juste wouahhhhhhh !!!

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Donc vous avez pu voir, que ce mois ci, le Portugal est mis à l’honneur !!! Très marrant d’ailleurs, j’ai passé ma semaine « restos » avec une très bonne cops d’origine portugaise, elle a pu recevoir en avant première d’ailleurs la photo ci dessus. Et je peux vous dire que d’après une portugaise, les produits sélectionnés sont d’un très bon choix….

Avant de regarder de plus près les différents produits, je me suis plongée dans le carnet et la plaquette explicative du concept qui accompagnent la box. Chaque mois donc un pays est sélectionné mais pour qu’on puisse avoir les meilleurs produits, ceux ci sont choisis par un chef originaire de ce pays. Ce mois ci, il s’agit du chef Joana Carvalho. Elle nous présente chaque produit et nous propose à la fin une recette à réaliser (2 autres sont disponibles sur le site web).

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Mais il y a quoi dans cette box ?

Des condiments, une confiture, du thé, des petits gâteaux et bien évidement des sardines!!! J’ai bien sûr appelé ma pote pour lui demander comment utiliser le piri piri, car jusqu’à maintenant je ne connaissais pas du tout !! Selon elle, c’est une tuerie avec du poulet grillé portugais !!! Quand je vous disais « waouhhhh », vous comprenez ma réaction maintenant ;)

Forcément, tout ça m’a donné envie de cuisiner et du coup j’ai trouvé une recette plutôt sympa sur Pinterest. À mon avis avec du poisson ça doit être juste terrible !!! Mais n’en ayant pas, je me suis préparée juste une salade verte en accompagnement !!!

Recette : Pommes de terre à la portugaise

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photo @Pinterest

Préparation : 20 minutes – Cuisson : 50 minutes

Ingrédients

  • 600g de pommes de terre pelées et coupées en cubes
  • 2 c. à s. d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail pilées
  • 1 oignon brun grossièrement haché
  • 4 tomates grossièrement hachées
  • 2 càc de paprika doux ( ou fort pour les amateurs d’épices )
  • 2 càc de thym frais effeuillé
  • 125 ml de bouillon de volaille
  • 1 càs de sauce piri-piri
  • 1 càs de thym frais effeuillé pour parsemer en fin de cuisson

Réalisation

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Mélanger les pommes de terre et la moitié de l’huile dans un plat puis les faire rôtir 30 minutes au four.
  • Pendant ce temps, faire chauffer le reste d’huile dans une sauteuse, y faire revenir l’ail et l’oignon.
  • Quand l’oignon est tendre, ajouter les tomates, le paprika et le thym.
  • Laisser frémir jusqu’à ce que les tomates soient fondantes.
  • Verser le bouillon et la sauce piri-piri.
  • Porter à ébullition puis laisser mijoter 10 minutes à feu doux, en remuant régulièrement, jusqu’à épaississement.
  • Retirer les pommes de terre du four. Ramener le thermostat à 150°C.
  • Verser la sauce sur les pommes de terre et laisser cuire 20 minutes au four.
  • Parsemer de thym frais et servir aussitôt.

En bref : cette box est vraiment sympa et originale !!! Pour tous les amoureux de la gastronomie et des saveurs du monde, je vous la conseille les yeux fermés !!!

Voici quelques infos sur la box :

  • Site Web : Closer to the World
  • Prix du coffret : 39€ (hors frais de port)
  • Disponibilité : France
  • Code Promo : avec le code BIENVENUE, vous pouvez avec  une remise de 15 % sur votre première box
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